Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживание посетителей; Организует своевременное обеспечение столовой продовольствеными товарам
Требования
высшее образование (специалитет, магистратура) по направлениям, соответствующим виду профессиональной деятельности