Подготовка аппарата к работе (частичная смазка узлов, сборка, регулировка, протяжка, проверка засора раскатки теста).
Запуск аппаратов по производству полуфабрикатов в работу.
Контроль за весом, толщиной теста и формой полуфабрикатов.
Своевременная наладка аппарата, доведение до сведения технической службы о всех возникших поломках.
Соблюдение основных положений системы и принципов ХАССП пищевой продукции, системы прослеживаемости, требованиям законодательства в области санитарии и гигиены, особенностям производственных операций.
Передача смены в установленном порядке.
Обеспечение бесперебойной работы расфасовочно-упаковочных линий в производственном цехе.
Контроль за технологическими параметрами процесса.
Контроль за безопасным и бережным использованием рабочими оборудования на линии фасовки.
Непосредственное участие в ППР всего производственного оборудования.
Требования
Опыт работы на производственных линиях от 1 года; Опыт работы по ремонту и наладке расфасовочно-упаковочного оборудования - приветствуется.
Опыт работы оператором - наладчиком поточного производственного оборудования - обязателен.
Желание обучаться и работать с технологическим оборудованием разного формата.