Эксперт (86374)

Обязанности

• осуществлять разработку и внедрение в процессы производства готовой продукции необходимых регламентов и процедур управления пищевой безопасностью (ХАССП); - проводить постоянный аудит предприятия (объектов питания Общества) на предмет соответствия принципам системы ХАССП; - разрабатывать техническую документацию, журналы производственного контроля в рамках отраслевых нормативных актов и методик в соответствии с российскими и международными стандартами качества; - предоставлять руководителю план-графики контрольных мероприятий по соблюдению требований системы контроля пищевой безопасности в Обществе; - осуществлять мониторинг (анализ) рисков конечного продукта на всех этапах производственного процесса от начального сырья до транспортировки и дистрибуции.

Требования

• Высшее образование, опыт работы не менее 3 лет.