Руководить работой склада по приему, хранению и отпуску продуктов питания, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей.
Своевременно вести учет материальных ценностей на складе, своевременно производить их расход и списание, своевременно предоставлять в бухгалтерию всю отчетность.