Повар

Обязанности

• Осуществляет подготовку рабочего места к работе; Осуществляет подготовку основных продуктов, готовит блюда в соответствии с установленной рецептурой, и заявкой на основании меню; Осуществляет приготовление продукции согласно технологической карты; Соблюдает требования по качеству продукции, соблюдение норм безопасности и санитарно-гигиенических условий на предприятии.
• Участвует в плановых генеральных уборках кулинарного производства; Пользуется безопасными методами и приемами выполнения работ.
• Соблюдает требования охраны труда и противопожарной безопасности, производственную и трудовую дисциплину, правила внутреннего трудового распорядка; Соблюдает санитарные требования и правила личной гигиены.
• Своевременно проходит медицинские обследования, согласно требованиям Законодательства Российской Федерации.

Требования

• На должность Повар назначается лицо, имеющее среднее образование со стажем практической работы не менее одного года.
• Сотрудник обязан знать и соблюдать: постановления, распоряжения, приказы, другие руководящие и нормативные документы вышестоящих и других органов, касающиеся его деятельности; основы организации труда; правила внутреннего трудового распорядка Организации; правила и нормы охраны труда и техники безопасности; правила и нормы производственной санитарии и гигиены; правила противопожарной безопасности.

Квалификация

• повар-универсал