Заведующий производством в столовую

Обязанности

• Контролировать своевременное прохождение мед.
• осмотров и сан.
• минимумов сотрудниками пищеблоков; Контролировать соблюдение технологии приготовления блюд; Проводить ревизии по остаткам сырья; Контролировать санитарное состояние пищеблока; Участвовать в подборе и обучении персонала.

Требования

• Мы ищем именно вас, если вы: Имеете опыт работы по профилю не менее полугода.
• Владеете знаниями технологий и стандартов организации общественного питания; Активны, инициативны и готовы учиться и развиваться.

Квалификация

• Повар