Повар

Обязанности

• Готовить разные блюда: каши (рассыпчатые, протёртые), овощные и фруктовые салаты, супы, мясные и рыбные блюда (котлеты, тефтели, гуляш), запеканки, напитки, выпечку Точно соблюдать технологию приготовления, технологические карты, нормы закладки продуктов.
• Обеспечивать правильную последовательность технологических процессов (поточность), чтобы не было встречных потоков сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также встречного движения персонала.

Требования

• Коммуникабельность, ответственность, командообразование

Квалификация

• повар 4, 5 разряда