управляющий предприятия

Обязанности

• 1.
• технология и организация общественного питания.
• 2.
• руководство персоналом цеха.
• 3.
• организация работы производства в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами контроль качества приготовляемой пищи.
• 4.
• составление меню, технологической документации.
• 5.
• проведение инвентаризации и ведение отчетной документации.
• 6.
• Приемка продуктов в соответствии с договорами поставки.

Требования

• Знание технологии приготовления традиционной китайской кухни, полученной в Китае.
• Знание китайского языка.
• Опыт работы не менее 3-х лет директором или управляющим в сфере общественного питания

Квалификация

• 1