Кухонный рабочий

Обязанности

• Осуществляет мойку оборудования, кухонной посуды, инвентаря, производственные столы, панели двери, окна, раковины, бочков, поддонов, протвиней, с моющими средствами согласно санитарным нормам;2.Содержит в чистоте ванну для мытья бочков, стилажи для сушки бочков, поддонов, протвиней, разделочных досок и кухонного инвентаря0 посуды;3.Правильно эксплуатирует, проверяет исправность и заземления оборудования;4.В течение рабочего дня поддерживает чистоту на рабочем месте:5.Следит за маркировкой инвентаря и санитарного состояния;6.Осуществляет доставку продуктов из кладовой суточного запаса в производственный цех, осуществляет чистку и подготовку к приготовлению овощей и продуктов;7.Заполняет водой котлы и устанавливает их на плиту;8.Доставляет на мойку использованную кухонную посуду и чистую посуду в производственные цеха;9.Своевременно производит обмен спецодежды сотрудников кухне;10.Выполняет ежедневные задания, полученные от повара;11.Строго соблюдает нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, правильно ими пользоваться;12.Экономно расходовать электроэнергию, холодную и горячую воду;13.Собирать остатки пищи в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер;14.По окончании работы вымыть всю кухонную посуду, инвентарь, оборудование, столы в цехах, кладовые, полы, лестничные площадки;15.Находиться на рабочем месте только в специальной обуви,одежде и своевременно менять ее.

Требования

• Трудолюбие, чистоплотность.

Квалификация

• 2 разряд