Приготовление и оформление блюд, напитков; подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков, контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков, контроль качества приготовления блюд, напитков, контроль безопасности готовых блюд, напитков, составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков, подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков, контроль работы помощника повара.
Требования
четкое соблюдение всех санитарно-гигиенических норм требований; соблюдение условий хранения продукции; исключение использования некачественного сырья или сырья, которое содержит опасные вещества для здоровья человека
Квалификация
опыт работы
вакансия с trudvsem.ru
Адрес места работы
Яранск, Южная улица, Д.21;, льготное питание в столовой, доставка на работу и с работы в черте города, м.Знаменка, бронирование военнообязанных