Пекарь

Обязанности

• Проверка исправности оборудования.
• Подготовка рабочего места: уборка, санитарная обработка поверхностей, инвентаря.
• Получение со склада и подготовка сырья.
• Взвешивание и отмеривание сырья согласно рецептуре (технологической карте).
• Приготовление полуфабрикатов.
• Выпечка Контроль качества и завершающие операции.
• Соблюдение рецептур.
• Соблюдение санитарных норм и правил (СанПиН, правила личной гигиены, ношение спецодежды).
• Соблюдение правил охраны труда и пожарной безопасности.

Требования

• опыт работы от 1 года

Квалификация

• без требований к квалификации