Повар

Обязанности

• - приготовление блюд в строгом соответствии с технологическим картами, порционирование, оформление и отпуск блюд; - соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка), контроль за свежестью, кондицией продуктов и соответствие их вкусовым стандартам.

Требования

• - опыт работы на аналогичной должности от 1-го года; - знание всех производственных процессов кухни;

Квалификация

• среднее профессиональное образование или курсы переподготовки.
• Самостоятельное приготовление блюд по технологическим картам и знание основ кулинарии.