Сыродел по созреванию сыров

Обязанности

• - Ведение процесса созревания сыров.
• - Приемка сыров после прессования, проверка качества прессования.
• - Контроль за процессом посолки сыра, поддержание необходимых технологических режимов посолки.
• - Руководство работами по укладке, мойке, обтирке, переворачиванию, парафинированию сыров, упаковке их в пленку.
• - Контроль созревания в камерах с различным температурным и влажностным режимом.
• - Регулирование режима созревания сыров в соответствии с показаниями контрольно-измерительных приборов.
• - Участие в оценке качества сыров.
• - Руководство упаковкой сыров в ящики перед отгрузкой.
• - Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты.
• - Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он подчинен согласно должностной инструкции.
• - Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии; - Ведение установленной технической документации.

Требования

• Ответственность, аккуратность, дисциплинированность.
• Рассматриваем кандидатов без опыта работы, всему научим.

Квалификация

• Без опыта