Заведующий производством (шеф-повар)

Обязанности

• создание комфортных условий для оптимизации производственных процессов, обучения новейшим технологиям, эффективного задействования оборудования и углубления профессиональных навыков подчиненных для повышения уровня качества создаваемой продукции; направлять деятельность трудового коллектива на обеспечениеритмичного выпуска продукции требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием; контролировать технологию приготовленияпищи, нормами закладки сырья и соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены

Требования

• знание отраслевой системы документооборота (ЕОСДО), знание программного обеспечения, готовность к командировкам по мере необходимости

Квалификация

• Высшее образование