Обязанности

1.
Сервировка столов согласно санаторному режиму (завтрак, обед, ужин) и диетическим нормам.
2.
Контроль чистоты и порядка в обеденном зале, смена скатертей, салфеток и приборов после каждой смены.
3.
Раздача блюд и напитков, информирование гостей о составе блюд при необходимости.
4.
Сбор грязной посуды, загрузка посудомоечной машины или передача на мойку.
5.
Соблюдение санитарных норм (чистота рук, формы, инвентаря) и графика уборки зала.
6.
Внимательное отношение к отдыхающим особенно пожилым людям и людям с ОВЗ (помочь донести поднос, ответить на вопросы).
7.
Выполнение оперативных поручений и заданий руководителя.

Требования

Желание обучаться и следовать стандартам санатория.
1.
Знание правил сервировки и этикета подачи блюд.
2.
Понимание основ санитарии и гигиены на предприятиях общепита.
3.
Наличие санитарной книжки (действующей).
4.
Ответственность, вежливость, стрессоустойчивость особенно в работе с пожилыми людьми.
5.
Физическая выносливость (работа на ногах, переноска подносов/посуды).
6.
Опрятный внешний вид, отсутствие вредных привычек на виду у гостей.