Организация и контроль работы сотрудников в смену; Осуществлять проверку качества выполняемых работ персоналом, согласно нормам санитарных правил; Обеспечивать правильное использование оборудования, расходных материалов, инвентаря; Учёт, ревизия техники и инвентаря; Ведение материальной отчетности; Работа с персоналом: постановка задач, контроль их исполнения.