Повар

Обязанности

• Приготовление: блюд для детей различного возраста в школе; вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп; отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд; овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов.
• Варка мясных и куриных бульонов; пюреобразных, холодных и заправочных на костном бульоне супов.
• Приготовление различных видов пассировок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов; суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов; запеканок из крупы; овощей с мясом, яйцом и творогом; молочных и яичных блюд; горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд.
• Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других кулинарных изделий.
• Порционирования и раздача блюд в соответствии с возрастными нормами для детей дошкольного и школьного возраста.

Требования

• Исполнительность, аккуратность, пунктуальность, коммуникабельность

Квалификация

• без квалификации