Выполнять погрузку и выгрузку блочного мяса из транспортных средств (автомобилей, рефрижераторов, вагонов) и в них.
Перемещение внутри склада и холодильных помещений с использованием разрешённых средств механизации (гидравлические тележки, рохли, штабелёры) либо вручную в пределах допустимых норм подъёма тяжестей.
Соблюдение техники безопасности при выполнении работ.