Кухонный рабочий

Обязанности

• Должностные обязанности кухонного рабочего в детском саду: поддерживать чистоту в пищеблоке и овощехранилище, содержать в порядке инвентарь и оборудование; заниматься первичной обработкой овощей (перебирать зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры и примеси); доставлять сырьё, полуфабрикаты и овощи из кладовой и овощехранилища; транспортировать продукцию, тару и посуду по пищеблоку, в том числе доставлять готовую пищу к раздаче; мыть оборудование, посуду, инвентарь (ножи, половники, тёрки, кастрюли), производственные столы, панели, раковины, холодильники; чистить и дезинфицировать санитарно-техническое оборудование пищеблока; собирать и утилизировать производственные отходы в специальные контейнеры, очищать мусоросборники и выносить мусор; включать электрическое и газовое оборудование (котлы, плиты, шкафы, кипятильники); соблюдать правила санитарии и гигиены, а также правила личной гигиены (убирает волосы под головной убор, мыть руки, хранить личные вещи отдельно от рабочей одежды); проходить необходимые медицинские осмотры, профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (не реже одного раза в два года), а также вакцинацию.

Требования

• - исполнительный; - пунктуальный; - аккуратный; - соблюдение правил личной гигиены; - запрет на курение на рабочем месте.

Квалификация

• нет