Обязанности

Приготовление блюд согласно рецептам, технологическим картам и стандартам заведения.
Подготовку сырья и полуфабрикатов: мойка, очистка, нарезка продуктов, изготовление полуфабрикатов.
Контроль качества и безопасности продуктов, сроков их годности и условий хранения.
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте, дезинфекция поверхностей и инвентаря.
Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены Контроль за рациональным использованием ресурсов и минимизацией отходов.
Составление заявок на недостающие продукты, участие в выборе поставщиков.
Участие в инвентаризации продуктов и кухонного оборудования .
Презентацию готовых блюд .
Взаимодействие с другими сотрудниками для слаженной работы команды.

Требования