Пластование, нарезка на порционные куски, приготовление пф для дальнейшей обработки; Зачистка рыбы, филировка, порционирование; Санитарная обработка рабочих поверхностей, инвентаря и тары после рабочей смены и в соответствии с графиком уборки.
Требования
Аккуратность, чистоплотность, развитая моторика рук: Ответственность, исполнительность; Отсутствие медицинских противопоказаний для работы с пищевыми продуктами; Наличие действующей медицинской книжки (помощь в оформлении).