помощник по кухне

Обязанности

• Доставлять сырьё (овощи из овощехранилища, полуфабрикаты из кладовой) и готовую продукцию к раздаче.
• Внутри пищеблока перемещать продукты, посуду, инвентарь, тару.
• Вскрывать тару: бочки, ящики, мешки, консервные банки (при этом важно не повредить продукт).
• Заполнять котлы водой.
• Включать и выключать тепловое оборудование (плиты, котлы, шкафы, кипятильники).
• 2.
• Санитарное обслуживание.
• Содержать в чистоте помещение пищеблока, оборудование, инвентарь (столы, плиты, холодильники, стеллажи для сушки).
• Мыть кухонную посуду, разделочные доски, ножи, половники, тёрки, противни и другой инвентарь с моющими средствами.
• Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование.
• Проводить текущую уборку (удалять пыль, мыть полы, стены, оконные рамы, стёкла).
• Участвовать в генеральных уборках вместе с поварами.
• Собирать и утилизировать пищевые отходы в специальные контейнеры.
• Очищать мусоросборники, промывать их дезинфицирующим раствором и выносить

Требования

• Ответственность, коммуникабельность, умение работать в команде

Квалификация

• не предявляются