Повар мясного цеха

Обязанности

• - Контроль качества входящего сырья; - Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при приготовлении блюд; - Соблюдение правил гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка); - Ведение учета и составление товарных отчетов; - Участие в инвентаризации, снятие остатков; - Организация рабочего места, наведение и поддержание чистоты и порядка;

Требования

• - Стаж работы на аналогичной должности от 1 года; - Опыт работы по приготовлению горячих блюд - Знание технологического процесса приготовления блюд (желательно, но не обязательно); - Умение работать в команде.

Квалификация

• Наличие квалификации повара 3 или 4 разряда