Повар

Обязанности

• знать рецептуры, технологии приготовления блюд, требования к их качеству, срокам и условиям хранения, порционированию, знать санпин

Требования

• повар должен соблюдать должностную инструкцию, разработанную на основе профессионального стандарта, Конвенцию о правах ребёнка, инструкцию по охране труда на рабочем месте, другие инструкции по охране труда при эксплуатации технологического оборудования и выполнения работ с кухонным инвентарём и оборудованием.
• повар систематически улучшает свои знания, повышает квалификацию и профессиональное мастерство с помощью теоретической подготовки и практической деятельности.

Квалификация

• Среднее профессиональное образование