Умение готовить блюда из мяса, рыбы, овощей, соусы, одновременно может заниматься маринованием мяса, варкой бульонов, тушением; контроль сроков годности, правил товарного соседства, ротации продуктов, личной гигиены; мытьё инвентаря, дезинфекция поверхностей.
Требования
еднее профессиональное образование по специальности Повар; опыт работы в сфере общественного питания ( от 1 лет); знание технологий приготовления блюд разных кухонь, правил сочетаемости ингредиентов и технологических карт; наличие медицинской книжки и прохождение обязательных медосмотров.