Бармен

Обязанности

• Осуществляет чёткое и вежливое обслуживание покупателей,создаёт для них комфортные условия,контролирует отсутствие нарушений правил торговли.
• Выдача готовых блюд и напитков.
• Поддержание чистоты в рабочей зоне и зоне для клиентов.
• Контроль за сроками годности.
• Прием заказов, подачу закусок и напитков, уборка и сервировка столов.
• Осуществлять операции по отражению на ККМ всех полученных от покупателей денежных средств Соблюдения санитарных норм (чистоты) в рабочей зоне и зоне для клиентов.
• Находится на рабочем месте в форменной одежде, должен иметь опрятный внешний вид.
• Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка, трудовой дисциплины, норм корпоративной этики

Требования

• Правила обслуживания посетителей в ресторане и расчета с ним, правила эксплуатации используемого в буфетах торгово-технологического оборудования, весоизмерительных приборов.
• Наименование и назначение используемой столовой посуды, приборов и инвентаря Способы отбраковки нестандартной продукции и товаров по внешним признакам Сроки и параметры температурного режима хранения и отпуска кулинарной продукции и товаров.

Квалификация

• Не имеет значения