прием, хранение и выдача продуктов работникам пищеблока; своевременное составление заявок продуктов питания; ответственное хранение материальных ценностей; следить за правильным хранением быстро портящихся продуктов, соблюдение норм расхода продуктов; прием на склад, взвешивание и оценку качеств полученного товара, исправность упаковки, ассортимент и вес товара согласно документам; и прочее согласно должностной инструкции